Hộp Trà Nõn Tôm Thượng Hạng 250g | Chuẩn VietGAP, ISO

Trà Nõn Tôm Thượng Hạng

Nếu trà Đinh được ví như ngọc ngà, là trà tiến vua, tiến quan, thì Trà Nõn Tôm Thượng Hạng chính là “thượng phẩm trà” dành cho những người yêu sự dung dị, thanh tao. Không cần nghi thức pha trà cầu kỳ, không cần những triết lý thiền trà cao xa, chỉ cần một ấm trà nhỏ cũng đủ để cảm nhận trọn vẹn Thanh – Sắc – Vị – Thần lan tỏa trong từng ngụm nước.

Trà được thu hái thủ công theo chuẩn 1 tôm 1 nõn non tại những vườn trà đạt tiêu chuẩn nuôi trồng và chăm bón nghiêm ngặt. Khâu chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm lâu năm của nghệ nhân trà, nhằm giữ lại trọn vẹn tinh túy tự nhiên của búp trà.

Trà Thượng Hạng đóng ấm là phiên bản hoàn thiện hơn của Trà Nõn Tôm Thượng Hạng, được sản xuất từ vùng nguyên liệu Tân Cương đạt tiêu chuẩn cao. Quy trình thu hái và chế biến được áp dụng tương đồng, song sản phẩm này được chăm bón với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, đồng thời mọi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt hơn.

Đặc biệt, khâu đóng gói và bảo quản được thực hiện bằng hệ thống máy móc công nghiệp hiện đại nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều, hạn chế tối đa sai sót, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu để xuất khẩu sang những thị trường khó tính như Úc, Mỹ và Châu Âu.

Mô tả sản phẩm: Trà Thượng Hạng đóng ấm

Mẹo chọn trà Nõn Tôm ngon

Thị trường trà Bắc (Trà Thái Nguyên nói riêng hay trà miền Bắc nói chung) vô cùng sôi động với đa dạng các loại trà từ các thương hiệu khác nhau. Nếu am hiểu về trà, bạn có thể phân biệt trà Nõn Tôm ngon với các loại trà khác, thậm chí biết được chè Nõn Tôm ngon, đâu là chè kém chất lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được cách nhận biết trà ngon. Vì vậy, Thuận Trà chia sẻ cùng các bạn một số mẹo dễ áp dụng để chọn chè Nõn Tôm Thượng hạng ngon đúng chuẩn nhé

1. Dựa vào màu sắc, ngoại hình của trà Nõn Tôm
Khác với loại chè kém chất lượng hoặc trà phổ thông khác, chè Nõn Tôm ngon có ngoại hình nhỏ đều, phần cánh xoăn và có màu xanh khi nhìn nghiêng, màu đen khi nhìn gần. Cánh chè gọn, không gãy hay nát vụn.

Siết nhẹ thử cánh trà, trà ngon nhất định sẽ có độ giòn. Hơn nữa, trà Nõn Tôm chuẩn phải là loại chè mới, được thu hái và chế biến rất cẩn thận nên hầu như chúng ta chỉ thấy 1 nõn hoặc 1 tôm 1 nõn chứ không nhiều lá như trà búp thường hay trà kém chất lượng

Nếu xuất hiện đốm trắng ở cánh chè thì không nên mua. (Chè đánh mốc, lấy hương hơi quá lửa hoặc quá thời gian, có dấu hiệu bị cháy). Nếu cánh trà không giòn thì không nên mua (chè bị ẩm hoặc lấy hương non). Nhìn trà nhiều vụn hoặc có cánh vàng lẫn vào (chè ban) thì không mua.

2. Dựa vào mùi hương
Trà Nõn Tôm đúng chuẩn là sản phẩm đã được chăm sóc Vietgap cẩn thận và với Thuận Trà còn cho hàm lượng đậu tương theo tỉ lệ nên thiếu hương trà là 1 thiếu đi 25% độ ngon. Bởi trà Nõn Tôm ngon chắc chắn sẽ có được mùi thơm đặc trưng: Mở gói trà sẽ thấy hương thơm nhẹ, không quá gắt. Thậm chí trà đổ hết ra chúng ta vẫn thấy hương thơm tự nhiên trên gói trà.

Nếu ở trong phòng làm việc hoặc không gian nhỏ thì trà sẽ có hương nhẹ đặc trưng. Nếu thấy hương thơm nồng thì nên cân nhắc kỹ

Đặc biệt, nếu ngửi thấy mùi thơm ngát và có dấu hiệu chóng mặt nhẹ, mùi hắc khói hay các mùi lạ như hóa chất, ám mùi thực phẩm… thì không mua.

3. Dựa vào vị giác: Thử trà
Thử trà khô: Bạn hãy lấy một vài cánh trà cho vào miệng nhai thử. Nếu là chè chuẩn thì sẽ giòn tan, đắng và chát nhẹ, hậu ngọt, thơm mùi hương cốm.

Cho trà vào chén nhỏ và pha thử nước 85 độ, đậy nắp khoảng 50 giây: Phần bã chè sẽ có màu xanh, pha nhiều lần mà vị vẫn còn lắng đọng. Khi pha trà nõn tôm, trà ngon sẽ cho nước màu vàng mật ong, xanh trong, nhìn cặn nở ra (nếu có) thì là phần ngọn của trà chứ không có cặn trắng. Bã chè xanh nõn chuối, nở đều.

Sử dụng trà đóng ấm như thế nào?

Với tính tiện lợi và cơ động cao. Việc chúng ta có thể đi công tác hay đi lại nhiều mà vẫn có thể sử dụng trà thượng hạng không còn quá khó khăn; và qua đó khâu pha trà cũng đơn giản hơn. Tuy nhiên để có 1 ấm trà ngon chúng ta cũng cần nắm bắt được các bước pha trà đúng chuẩn. Hãy cùng Thuận Trà tìm hiểu các bước đó là gì nhé:

Bước 1: Làm ấm dụng cụ

Dụng cụ tối thiểu để pha trà bao gồm:

Nước pha trà (nên là nước lọc đóng chai vì thành phần nước giếng khoan tại mỗi vùng khác nhau, lượng tạp chất khác nhau sẽ ảnh hưởng tới chất lượng trà)
Ấm chén: Độc ẩm thì nên dùng ấm khoảng 180ml, song ẩm 250ml, dùng ấm 300ml trở lên nếu có trên 5 người (ngũ quần anh).
Trà nõn tôm thượng hạng: 10Gr, tùy theo kích thuớc ấm hoặc sở thích đậm nhạt mà tăng giảm khối lượng
Sử dụng nước sôi và cài đặt xuống 85 độ và tráng ấm chén

Bước 2: Đánh thức trà

Rót nước 85 độ vào ấm và đổ ra thật nhanh

Lưu ý với trà búp có thể dùng 90 độ, trà đinh có thể 75-80 độ vì đặc thù riêng của từng sản phẩm. Nếu chúng ta không dùng bình pha trà chuyên dụng có thể cài được nhiệt độ thì ước chừng vài phút rồi thực hiện

Bước 3: Hãm trà lần 1

Rót nước vừa đủ và đậy nắp ấm
Chờ khoảng 45 giây
Bước 4: Rót trà

Nếu có tống lọc: Rót ra tống rồi chia đều ra các chén trà, bởi vậy nên bước này còn được gọi là chia trà

Nếu không có tống: Rót trực tiếp ra chén

Bước 5: Hãm trà lần tiếp theo

Thực hiện lại bước 3 và bước 4 cho đến khi màu nước trà nhạt dần.